2013. június 26., szerda

Rebarbarás muffin




  • Fél csésze (1,25 dl) olajat és
  • 1,25 csésze (25 dkg) cukrot összekeverünk. Tovább keverjük
  • 1 tojással, majd
  • 1 csésze (2,5 dl) aludttejjel (vagy joghurttal, kefirrel, tejjel). Végül beleforgatjuk
  • 2,5 csésze (25 dkg) liszt,
  • 1 teáskanál szódabikarbóna,
  • fél mokkáskanál és
  • 1 evőkanál vaníliás cukor keverékét és
  • 2 csészényi megtisztított és feldarabolt rebarbarát. Nem kell sokáig vacakolni vele, elég, ha csak addig keverjük, amíg a lisztet már felvette a massza. Formákba adagoljuk és a tetejére fahéjas barnacukrot szórunk. 180 C fokon 20 - 25 percig sütjük.

18 darab muffin lesz ebből a mennyiségből. 

Egyébként nem kötelező muffint sütni belőle, bármilyen formába beletehetjük, szögletesbe vagy kerekbe, de minél nagyobb a forma, annál hosszabb lesz a sütési idő. A tetejéről semmiképpen ne felejtsük le a barnacukrot és a fahéjat!


2013. június 5., szerda

Város a város alatt



1962-ben épült meg az első láncszem, a Place Ville-Marie bevásárlóközpont az egyik montreali felhőkarcoló alatt. Négy évvel később, az 1967-es világkiállításra készülődve, megindult a metró, melynek alagútjai összekötötték Montreal legfontosabb pontjait. Aztán egyre több földalatti pláza csatlakozott ehhez a hálózathoz és létrejött a föld alatt egy város.

A RESO (a francia réseau szó hálózatot jelent) 4 millió négyzetkilométeréhez tíz metróállomás, 2 buszpályaudvar, 1 200 iroda, 200 étterem, 2 000 üzlet, 40 bank, 40 mozi, 7 nagyobb szálloda kapcsolódik, továbbá sportlétesítmények, kiállítótermek, egyetemek és lakások.

Nem nehéz eligazodni a földalatti város folyosóin, ahova nagyjából 200 ponton lehet bejutni. Naponta fél millió látogató jár erre és élvezi azt, hogy nincs kitéve az időjárás viszontagságainak, ami különösen télen jelent nagy könnyebbséget.