Város a város alatt

1962-ben épült meg az első láncszem, a Place Ville-Marie bevásárlóközpont az egyik montreali felhőkarcoló alatt. Négy évvel később, az 1967-es világkiállításra készülődve, megindult a metró, melynek alagútjai összekötötték Montreal legfontosabb pontjait. Aztán egyre több földalatti pláza csatlakozott ehhez a hálózathoz és létrejött a föld alatt egy város.

A RESO (a francia réseau szó hálózatot jelent) 4 millió négyzetkilométeréhez tíz metróállomás, 2 buszpályaudvar, 1 200 iroda, 200 étterem, 2 000 üzlet, 40 bank, 40 mozi, 7 nagyobb szálloda kapcsolódik, továbbá sportlétesítmények, kiállítótermek, egyetemek és lakások.

Nem nehéz eligazodni a földalatti város folyosóin, ahova nagyjából 200 ponton lehet bejutni. Naponta fél millió látogató jár erre és élvezi azt, hogy nincs kitéve az időjárás viszontagságainak, ami különösen télen jelent nagy könnyebbséget.

F. R. Scott - az alkotmányjog professzora és költő

Francis Reginald Scott (1899 - 1985)

Régi dal messzi hangok pendülő level a hegyoldal így zenél de lent a mély Lőrinc-folyón elemi dal hömpölyög időtlen-idők halk hívása szól messzi évmilliókból mikor vak volt a por s hangot még jég takart csak mozdul nem hallhatod gránit-ajak kő-torok Ferencz Győző fordítása

Old Song far voices and fretting leaves this music the hillside gives but in the deep Laurentian river an elemental song for ever a quiet calling of no mind out of long aeons when dust was blind and ice hid sound only a moving with no note granite lips a stone throat

Gyömbéres keksz

1 csésze (226 g) puha vajat 1 csésze (210 g) világos barnacukorral ¼ csésze (60 ml) melaszt (vagy mézet), 2 tojás fehérjét és ½ teáskanál vanília kivonatot. 2 2/3 csésze (345 g) lisztet, 2 teáskanál szódabikarbónát, ¼ teáskanál sót, 1 teáskanál őrölt fahéjat, 1 teáskanál őrölt gyömbért és ½ teáskanál őrölt szegfűszeget

habosra keverünk, aztán hozzáadunk összeszitálunk, majd jól összedolgozzuk a cukros masszával. 1 órára betesszük a hűtőszekrénybe.

Kisebb diónyi gömböket formálunk a lehűlt tésztából, melyeket kristálycukorba forgatunk, mielőtt a sütőpapírra vagy a kikent tepsire sorakoztatjuk. Hagyjunk közöttük némi helyet, mert a sütés alatt megnőnek.  Egy pohár aljával a gömböcskéket kissé lapítsuk el.  180 C fokon süssük nagyjából 10 percig. 45-50 darab lesz belőle.