A karajszeleteket finomra reszelt almával, vékony hagymaszeletekkel, őrölt fahéjjal és olajjal bepácoljuk. Másnap úgy, ahogy van, beleöntjük egy serpenyőbe, sóval, bazsalikommal fűszerezzük és átsütjük. Tűzálló tálra kiszedjük, a visszamaradt olajban pirosra sütünk vastagabb hagyma- és hámozatlan almaszeleteket, a húsra halmozzuk. Tetejére sajtot reszelünk, betoljuk a sütőbe és ráolvasztjuk a sajtot.
Egyszerű, nincs vele sok macera, nem kell hozzá semmi extra alapanyag! Az eredmény pedig garantáltan ízletes és biztosan nem száraz - annak ellenére, hogy a karaj sovány és nem használtunk hozzá sok zsiradékot.
