2017. június 22., csütörtök

Mesterlövész-rekord


    

Új, egészen fantasztikus rekordról adott hírt tegnap a The Globe and Mail. Egy kanadai mesterlövész 3450 méteres távolságból ölt meg egy IS terroristát, aki merényletre készült az iraki biztonsági erők ellen.

A lövésről nemcsak videó felvétel készült, hanem pontos adatokat is rögzítettek. Annyit tudni lehet a hétköznapi halandóknak is az akcióról, hogy a használt fegyver típusa: McMillan TAC-50, a lövést egy magaslati pontról adták le és nem telt el tíz másodperc a becsapódásig.



Noha a kanadai hadsereg sokkal kisebb, mint az amerikai vagy a brit, a mesterlövészeik kiemelkedőek. Ahogy az újság ábráján látható, az öt legtávolabbról célba ért lövés közül három kanadai mesterlövészek munkája. 

Az újságnak nyilatkozó katonai forrás elárulta, hogy ehhez nem elég a kitűnő fegyver és lőszer, a sasszem  és a gyakorlott kéz. A kanadaiak párban dolgoznak, a mesterlövésznek segítője van, hiszen rengeteg tényezőt kell figyelembe venni a röppálya kiszámításánál, például a szelet és a föld görbületét is.  

2017. június 12., hétfő

A Hopaholic közérdekű közleménye

Kanada 150 éves lesz július 1-jén!
És hogy ezt miért mondjuk nektek? Mert igazi kanadai kraft sörökkel fogjuk megünnepelni ezt a jeles évfordulót a Csakajósörben és a Hopaholicban!
Ezen a napon több európai országban, több hozzánk hasonló sörös helyen egyszerre lép színre pár igen jó fözde.
Nálunk eme főzdék és főzeteik fogják képviselni Kanadát:
LES TROIS MOUSQUETAIRES
-Sticke Alt (üveg-csap)
-Porter Baltique (üveg-csap)
-Gose (üveg)
-Barleywine Américaine Édition Spéciale(üveg)
-Oud Bruin (üveg-csap)
-Double IPA Bavaroise (üveg)
SAWDUST CITY
- Lone Pine IPA (doboz - csap)
-Long Dark Voyage to Uranus (csap)
FLYING MONKEYS
-Smash Bomb Atomic (üveg-csap)
-Netherworld (üveg)
-Chocolate Manifesto (üveg-csap)
-Shoulder of Giants (üveg)
-Paranormal (üveg)
-Acidian Groove (üveg)
LE BILBOQUET
-McKroken Flower (üveg-csap)
DUNHAM
-Imperial Black IPA (üveg)
-Cyclope Kappa (üveg)
NICKEL BROOK
-Naughty Neighbour (üveg-csap)
-Malevolent (csap)
CHARLEVOIX
-Vobiscum Lupulus (üveg)
Gyertek,  nézzük meg, mit tudnak a kanadai kis főzdék, mit mutatnak ők az ország kultúrájából!

2017. május 13., szombat

Nagymama vaníliakrémes pitéje


A tészta hozzávalói 28 cm átmérőjű formához:
  • 300 g liszt
  • csipet só
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 110 g vaj v. margarin
  • 110 g porcukor
  • 1 teáskanál vaníliás cukor
  • 2 tojás sárgája
  • 1 egész tojás
  • fél citrom reszelt héja
Mindent egy tálba teszünk és összegyúrunk. Vagy ami még jobb: beleszórjuk a késes robotgépbe, ami villámgyorsan megteszi ezt helyettünk. Ezután legalább fél órára behűtjük.

A töltelékhez vaníliakrémet főzünk:
  • fél liter tej
  • fél citrom reszelt héja
  • 2 egész tojás
  • 30 g kukoricaliszt v. keményítő v. búzaliszt
  • 120 g cukor
  • 1 teáskanál vaniliás cukor
Amikor a krém is kihűlt, bekapcsoljuk a sütőt. A tészta egyik felét kinyújtjuk, kikent sütőformába tesszük, Rákanalazzuk a krémet, majd a tészta másik felével befedjük. Tetejét kevés tejjel lekenjük, megszórjuk szeletelt mandulával. 180 fokos sütőben legalább 30 percig sütjük.

2017. március 17., péntek

Kanada 150 és a Google

Kanada idén ünnepli a 150. születésnapját és ebből az alkalomból a Google pályázatot hirdet gyerekeknek, az óvodától a 12. osztályig. A nagy napon a Google szokásos logója helyett a győztes pályamű lesz majd látható.

Nem a múlton kell merengeni, hanem a jövőn. Így a téma: hogyan képzeli el az ifjúság az ország előtt álló újabb 150 évet.

A május 2-i leadási határidő után a zsűri négy korcsoportban kiválasztja a legjobbakat, figyelembe véve a pályázat művészi értékét, eredetiségét, kreativitását és a téma bemutatását. Ezután mindenki szavazhat majd és a négy első helyezett Torontóba utazik, ahol június 13-án bejelentik a nyertest.

A győztes a dicsőségen felül 10 000 dolláros egyetemi ösztöndíjra számíthat, kap egy Google Chromebook számítógépet és jelenlegi iskolája 10 000 dollárt műszaki fejlesztésre.









2017. január 25., szerda

Hat nap tüdő nélkül

Melissa Benoit, left, hugs her daughter Olivia. 'You really come from the brink of death to back living at home. But I’m just so grateful, so happy to be home,' she said.
Melissa Benoit cisztás fibrózissal született. Tavaly áprilisban a 32 éves burlingtoni asszony influenza miatt került kórházba. Alig kapott levegőt és köhögési rohamai olyan erősek voltak, hogy eltörték bordáit. A gyulladt tüdő megtelt vérrel és váladékkal. 
Az antibiotikumok hatástalanok voltak, a leküzdhetetlen fertőzés szervleállásokhoz és szeptikus sokkhoz vezetett. Melissa haldoklott. Orvosai a torontói kórházban radikális döntésre kényszerültek. Kilencórás műtéttel eltávolították a menthetetlen tüdőt, amely olyan súlyos és roncsolódott volt, hogy alig tudták kibányászni mellkasából. 
Ezután két gép tartotta Melissát életben. Az egyik oxigénnel táplálta vérét, miközben eltávolította a széndioxidot, azaz tüdőként funkcionált, a másik szívének segített a keringést fenntartani. Percek múlva vérnyomása normalizálódott. Most már csak az volt a kérdés, meddig tarthatják ebben az állapotban.
Szerencséjére öt-hat napon belül találtak megfelelő donor-tüdőt. Amikor a transzplantációs műtét után magához tért, olyan gyenge volt, hogy a kezét sem tudta felemelni. Édesanyja azt kérte tőle, ha hallja, amit mond, dugja ki a nyelvét. És jó húsz perc telt el, mire ez sikerült.  
"Olyan hálás és boldog vagyok, hogy itthon lehetek. Soha nem hittem, hogy újra fogok tudni járni." Melissa számára az is csodálatos érzés, hogy nem köhög és kap levegőt, hiszen a cisztás fibrózis miatt korábban folyton köhögött. 
Még nincs túl a nehézségeken. Veséi leálltak a szepszis miatt, dialízisre szorul. Most azt reméli, nemsokára elég jó állapotban lesz ahhoz, hogy új vesét kapjon édesanyjától. 

A fotót készítette: NATHAN DENETTE / THE CANADIAN PRESS

2017. január 20., péntek

Graham keksz


Hozzávalók:
190 g liszt (fele teljes kiőrlésű, vagy ahogy tetszik)

90 g sötét barna cukor
3 g szódabikarbóna (kb. fél kávéskanál)
2 g só (kb. egy negyed kávéskanál)
50 g hideg vaj felkockázva
60 g méz
40 ml tej
1 mokkáskanál vaníliakivonat ( vagy vanillincukor)


Legegyszerűbb késes robotgéppel összeállítani. Ha ilyenünk nincs, akkor persze marad a kézi munka. 2 óra hűtés után kb. 3 mm vékonyra nyújtjuk (alaposan lisztezzük a felületet, mert ragadós a tészta) és daraboljuk, derelyemetszővel vagy kiszúróval. Meg is szurkáltam villával, hogy jobban hasonlítson az eredeti, bolti graham crackers nevű kekszre. 180 fokon nagyjából 15 perc a sütési idő. Óvatosan, odafigyelve süssük, nehogy megégjen. Nem baj, ha még egy kicsit puha, amikor kivesszük, jobb félni, mint megijedni. 60-65 db 4x4 cm keksz lesz ebből a mennyiségből.


2016. november 18., péntek

Leonard Cohen (1934-2016)

As the mist leaves no scar


Ahogy a köd nem ejt sebet

As the mist leaves no scar 
On the dark green hill, 
So my body leaves no scar 
On you, nor ever will. 

When wind and hawk encounter, 
What remains to keep? 
So you and I encounter, 
Then turn, then fall to sleep. 

As many nights endure 
Without a moon or star, 
So will we endure 
When one is gone and far.
Ahogy a köd nem ejt sebet
a sötétlő hegyen,
testem nem ejt sebet
rajtad, szerelmesem.

Vércse és szél csap össze,
ki állja egy helyen?
Testünk is így csap összr,
majd alszunk csendesen.

Ahogy az éj is hű marad,
bár nincs csillag jelen,
az én szívem is hű marad,
ha nem vagy már velem.

Kemenes Géfin László fordítása
in Gótika a vadonban Európa könyvkiadó 1983