2010. november 30., kedd

Gyilkos statisztika

Ma tette közzé jelentését a Kanadai Statisztikai Hivatal a leggyakoribb halálokokról a 2007-es év adatai alapján.

Az össznépességen belül a rák az első, 30 %-kal. Második helyen a 22 %-os szívbetegség áll. 6%-ért felel az agyérkatasztrófa, szép magyar szóval sztrók. A dobogóról leszorult, de az első tízbe tartozó halálokok sorrendben: krónikus alsó légúti betegségek, balesetek, cukorbetegség, Alzheimer-kór, influenza és tüdőgyulladás, vesebetegségek, öngyilkosság.

A lista gyakorlatilag nem változott 2000 óta.

Ha a korcsoportokat vizsgáljuk, a fiatal felnőtteknél (15 és 34 év között) az öngyilkosságok és a balesetek, majd 35 és 74 év között a rák, míg 85 éves kortól a szívbetegségek vezetnek.

A rák 55 és 64 év között arat leginkább, e korcsoportban a halálozás 48 %-a írható a számlájára.

A nemek között a legjelentősebb különbség az, hogy a férfiak háromszor gyakrabban követnek el öngyilkosságot.

A nőknél az Alzheimer-kór okozza az elhalálozások 70 %-át. Itt kell megjegyezni, hogy a rákbetegségek közül a nőket az emlőrák fenyegeti leginkább, kilenc nőből egynél diagnosztizálják és huszonnyolcból egy belehal.


2010. november 22., hétfő

Korrupció és politika

Egy múlt heti közvélemény-kutatás szerint Quebec lakosainak 75 százaléka gondolja úgy, hogy a tartomány korrupt, és 62 százalék jelezte, hogy nem bízik a helyi politikusokban. Meglehetősen negatív hozzáállás, gondolhatnánk, ha nem tudnánk, hogy folyamatosan mekkora botrányok rázzák meg a közéletet.

Bár a Macleans magazinban már szeptemberben megjelent egy cikk, amely Quebec tartományt a legkorruptabbnak nevezte az országban, a bomba nagyjából két hete robbant, amikor több helyi vezetőről nagyon kínos hírek kerültek napvilágra. Például Mascouche-ban, ami Montreal egyik külvárosa, a polgármester nemcsak pénzt kért, hanem egy egész házat ajándékba az egyik építési vállalkozótól bizonyos szerződésekért cserébe.

És azóta egyre durvább dolgok derülnek ki maffia-kapcsolatokról, védelmi pénzekről, befolyással való üzérkedésről és párt- illetve kampányfinanszírozásról. Mindezek ellenére vagy éppen ezért Charest tartományi miniszterelnök egyelőre elzárkózik attól, hogy vizsgálóbizottság álljon fel.

Egy biztos: Quebec-ben az adófizetőknek közel harmadával többe kerül ugyanaz az útszakasz megépítése, mint bárhol máshol Kanadában. Ez a tény önmagában sokat elárul a közélet tisztaságáról.

2010. november 14., vasárnap

Francia-kanadai felesborsó leves

Kanadában nagyjából 6,5 millió francia-kanadai él, a többség Quebec tartományban. Innen származik ez az étel, ami annyira elterjedt, hogy gyakran magukat a francia-kanadaiakat is pea soup-nak azaz borsólevesnek nevezik-nevezték, ami persze  távolról sem mondható ildomosnak. Ez egyben arra enged következtetni, hogy hajdanában e népcsoport anyagi helyzete többnyire nem volt túl rózsás, ezért voltak kénytelenek sűrűn fogyasztani ezt a szegényember-eledelt. Egy nagyon jóízű, ugyanakkor igazán olcsó és laktató leves receptje következik.

1/2 kg sárgaborsó, amit előző este beáztattunk vízbe
1/4 kg füstölt hús vagy húsos szalonna egészben
1/2 csésze feldarabolt szárzeller
1/4 csésze lereszelt sárgarépa
1/4 csésze felaprított petrezselyemzöld
1 nagy fej hagyma apróra vágva
1 babérlevél
1 kiskanál borsikafű

őrölt fekete bors

Az összes hozzávalót egyszerre feltesszük főni 2 liter vízben. Két órai főzés után a leves kész. Ilyenkor szokták a füstölt húst vagy szalonnát kivenni és feldarabolni, majd visszatenni. Ennyi az egész.

A borsikafű (azaz csombor) helyett lehet más zöld fűszert használni, pl. zsályát.