- Fél csésze (1,25 dl) olajat és
- 1,25 csésze (25 dkg) cukrot összekeverünk. Tovább keverjük
- 1 tojással, majd
- 1 csésze (2,5 dl) aludttejjel (vagy joghurttal, kefirrel, tejjel). Végül beleforgatjuk
- 2,5 csésze (25 dkg) liszt,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- fél mokkáskanál só és
- 1 evőkanál vaníliás cukor keverékét és
- 2 csészényi megtisztított és feldarabolt rebarbarát. Nem kell sokáig vacakolni vele, elég, ha csak addig keverjük, amíg a lisztet már felvette a massza. Formákba adagoljuk és a tetejére fahéjas barnacukrot szórunk. 180 C fokon 20 - 25 percig sütjük.
18 darab muffin lesz ebből a mennyiségből.
Egyébként nem kötelező muffint sütni belőle, bármilyen formába beletehetjük, szögletesbe vagy kerekbe, de minél nagyobb a forma, annál hosszabb lesz a sütési idő. A tetejéről semmiképpen ne felejtsük le a barnacukrot és a fahéjat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése